MALAM

Malam

mengajarkan

banyak hal

dalam 

kehidupan.

(i)

Malam 

yang mudah 

berlalu.

- Maknanya;

Kesulitan hari ini

akan terganti 

bahagia 

esok hari.

(ii)

Malam 

tak selalu identik 

dengan gelap gulita.

- Maknanya;

Segala kesedihan 

tidak berarti buruk,

Tentu dapat menjadi 

senyum

dikemudian hari.

(iii)

Malam 

tak selalu 

mencekam.

- Maknanya;

Sering kali ada 

rasa takut

dalam diri 

akan sesuatu,

Rupanya itu ilusi 

sebelum datang 

masa yang 

lapang.

.

🖋rinibahagiaa.blogspot.com

Resep Kue Pukis Empuk Tanpa Santan

Bahan-bahan:

•   ½ kg Tepung Terigu
•   Gula Pasir
•   1 Butir Telur
•   1 Bungkus Ragi (Saya pakai merk fermipan)
•   ½ Sdm SP
•   ½ sdm Baking Powder
•   ½ sdt Vanili Bubuk
•   Susu bubuk
•   Air secukupnya
•   Mentega (Cairkan)
•   Pewarna Kuning (Optional)

Cara Membuat:

•   Cairkan mentega dan tunggu hingga cukup dingin.

    Campurkan Tepung, telur, gula, ragi, susu, dan air.

    Aduk bahan menggunakan wishk hingga rata.
•   Tambahkan sp, baking pouder, dan vanili, 

    aduk kembali hingga tercampur rata.

•   Jika semua telah tercampur rata, terakhir tambahkan

    pewarna dan mentega yang sudah dicairkan.

•   Tutup adonan menggunakan serbet dan diamkan

    hingga menggembang selama +/- 2 jam.

•   Setelah +/- 2 jam adonan telah menggembang 

    dengan baik dan siap di panggang.

•   Panaskan cetakan kue pukis lalu olesi dengan

    mentega hingga rata. Tuangkan adonan kue pukis

    lalu tutup. Panggang hingga matang selama 

    +/- 10 sampai 15 menit dengan api sedang 

    cenderung kecil.

•   Jika bawah adonan sudah cukup berwarna

    kecoklatan, angkat. Kue pukis yang empuk dan

    lembut tanpa santan siap dinikmati.

Tips:

-   Agar tidak berat, telur dan gula bisa diaduk lebih

    dulu baru kemudian memasukkan tepung terigu

    sedikit demi sedikit.

-   Tidak perlu menggunakan mixer, karena hanya

    diperlukan untuk mencampur adonan.

.
🖋rinibahagiaa.blogspot.com.

SENIN

Selamat menikmati seninmu.
Jalanilah hidup dengan caramu.

Jangan sakiti jiwamu,
membandingkan alur dan waktu

orang lain terhadap dirimu.

Ihwal itu hanya merusak semangatmu.

Lesapkan akar syakmu,
melangkahlah terus maju.

.

🖋rinibahagiaa.blogspot.com

IDUL FITRI

I    ndah hari kembali suci

  D  eru takbir menggetar hati

    U  ntaian zikir tiada henti
      L   ahir batin maaf saudara-saudari

F   ardu Ramadan telah berganti
  I    badah harus tetap berdiri
    T   ingkatkan semua amal pribadi
      R   angkup istikamah sejati

         I    nti dasar hidup sehari-hari

.
🖋rinibahagiaa.blogspot.com

Ber-Bahagia-lah

Alhamdulillah.

Penuh syukur dan bangga dengan diriku.

Pada akhirnya memutuskan untuk berada pada ranah yang sekarang itu tidak mudah bagiku.

Jika melihat kebelakang, banyak orang-orang hebat yang aku temui.

Teman-teman yang cerdas bahkan luar biasa.

Caraku survive disini berbeda dengan orang lain.

Cara berpikir dan menganalisa yang aku lakukan berbeda pula dengan lainnya.

Tapi itu yang disebut keberagaman.

Bangga rasanya jika melihat kawan sepermainan yang dahulu "ngerjain" tugas bersama bisa ada pada titik terbaik mereka.

Usaha, kerja keras hingga semangat mereka benar terasa kuatnya sampai padaku.

Ini bukan kalimat puitis.

Aku hanya mencoba menulis beberapa penggal kalimat yang sudah lama ingin kusampaikan.

Aku bangga pada semua rekan yang telah menjadi cerita dari perjalanan hidupku.

Aku bangga atas pencapaian yang sudah terlaksana, walau berat kalian tetap berjuang menyelesaikannya.

Harapku, semoga waktu mempertemukan kita semua kembali dalam forum kecil bernuansa kenangan.

Semoga kita semua dapat berbahagia. Bersama bercerita, tertawa, mengulik hal lawak yang terpendam selama ini, dan sebagainya.

Tulisan lepas ini diperuntukkan untuk orang-orang yang mengenalku dan telah mengetahui segala sifat maupun kurangku, tetapi hingga saat ini tak pernah melupakanku.

.

Disadur dari perjalanan penulis pada Strata Satu (S1) dan Strata Dua (S2).

🖋rinibahagiaa.blogspot.com

Resep Kue Susu

Bahan-Bahan:

•   1 kg Tepung Terigu

•   250 gr Gula Pasir Halus

•   500 ml Minyak Goreng

•   Susu Kental Manis

•   Mentega (untuk mengoles loyang)

Cara Membuat:

•   Pertama, buat adonan dengan mencampurkan tepung

    dan gula halus ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.

•   Panaskan minyak goreng, tunggu hingga

    cukup panas.

•   Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam

    adonan. Aduk-aduk menggunakan sendok jika dirasa

    masih terlalu panas. Jika adonan sudah cukup kalis,

    siap untuk dicetak.

•   Oles loyang menggunakan mentega hingga rata.

    Tuang adonan kue susu ke loyang dan padatkan

    hingga penuh merata.

•   Ukur menggunakan penggaris dan potong bentuk

    persegi dengan panjang sisi 5 cm atau 

    sesuai keinginan.

•   Tuang susu kental manis secara merata di atas

    adonan yang sudah diiris.

•   Panggang di dalam oven dengan suhu 180°-200°

    selama +/- 30 menit atau hingga matang. 

    Saya menggunakan oven tangkring.

•   Jika sudah matang, keluarkan dari oven.

    Potong kembali sesuai garis irisan yang sebelumnya

    dibuat. Angkat satu persatu kue dari loyang, 

    kue susu siap dinikmati.

Tips:

-   Usahakan jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis

    saat mengisi loyang dengan adonan. Jika terlalu tebal

    maka kue kue susu akan lebih lama matang.

    Namun, jika terlalu tipis maka kue susu akan 

    mudah hangus.

.

🖋rinibahagiaa.blogspot.com.

Resep Kue Kering Bentuk Bunga

1)   Bahan-Bahan:
       •   1 kg Tepung Terigu 
       •   1 butir Telur
       •   2 Gelas Gula Halus
       •   1 Balok Mentega
       •   Pewarna Kuning
       •   Pewarna Merah
       •   Prambors (Optional)

2)   Bahan Olesan:
       •   2 Butir Kuning Telur
       •   Minyak Goreng

Cara Membuat:
1)   Cara Membuat Olesan
       •   Pecahkan dua butir telur dan pisahkan kuning

           dan putihnya. Saya hanya menggunakan 

           kuning telur.

       •   Tambahkan minyak secukupnya dan sedikit

           adonan nastar lalu aduk rata. Tambahkan juga

           pewarna kuning agar warnanya tidak pucat.

2)   Cara Membuat Kue Kering:
       •   Pertama, Tuang gula halus, 1 butir telur,

           pewarna kuning dan prambors lalu aduk rata.
           Tambahkan tepung dan mentega sedikit demi

           sedikit. Agar lebih mudah, bisa menguleni

           menggunakan tangan.
       •   Jika adonan sudah kalis, maka siap 

           untuk dicetak.
       •   Ambil sedikit adonan dan beri pewarna merah

           untuk bagian tengah bunga. Bentuk adonan

           menjadi bulat dengan ukuran kecil.
       •   Untuk adonan kue, buat memanjang seperti

           tabung lalu masukkan ke dalam alat cetak 

           kue kering.
       •   Siapkan panggangan yang sudah diolesi 

           dengan mentega.
       •   Tekan dan cetak kue berbentuk bunga di atas

           loyang hingga adonan habis. Letakkan adonan

           bulat merah di tengah adonan bunga.
       •   Jika sudah, kue kering siap dipanggang di dalam

           oven dengan suhu 180°-200° C selama 

           +/- 20 menit. Saya menggunakan 

           oven tangkring.
       •   Jika sudah setengah matang, keluarkan kue dari

           oven dan beri olesan yang telah disiapkan.

           Masukkan kembali ke dalam oven tunggu

           hingga matang.
       •   Jika sudah matang, keluarkan dari oven.

           Kue kering cantik berbentuk bunga

           siap dinikmati.

Tips:
-   Jika saat menguleni adonan dirasa masih keras, bisa

    ditambahkan mentega. Itu membuat adonan

    menjadi lebih lembut dan tidak keras saat matang.

-   Untuk olesan bisa tambahkan madu agar lebih bagus.
-   Jika ingin lebih mudah bisa gunakan oven listrik.

.

🖋rinibahagiaa.blogspot.com.