Bahan-Bahan:
1) Bahan Kue:
• 1 kg Tepung Terigu
• 1 Butir Telur
• 2 Gelas Gula Halus
• 1 Balik Mentega
• Pewarna Kuning
• Prambors (Optional)
2) Bahan Selai:
• 1 Buah Nanas
• Gula Pasir
3) Bahan Olesan:
• 2 Butir Kuning Telur
• Minyak Goreng
Cara Membuat:
1) Cara Membuat Selai:
• Parut nanas menggunakan parutan.
• Masak nanas dan tambahkan gula pasir
sesuai selera.
• Aduk rata sampai air pada nanas menyusut.
• Jika sudah kering, angkat dan pindahkan
di wadah. Selai nanas sudah siap.
2) Cara Membuat Olesan:
• Pecahkan dua butir telur dan pisahkan kuning
dan putihnya. Saya hanya menggunakan
kuning telur.
• Tambahkan minyak secukupnya dan sedikit
adonan nastar lalu aduk rata. Tambahkan juga
pewarna kuning agar warnanya tidak pucat.
• Olesan kue nastar sudah siap.
3) Cara Membuat Kue Nastar:
• Campurkan tepung, gula halus dan telur.
Agar lebih mudah tercampur, lanjut menguleni.
Saya menambahkan pewarna kuning agar
warnanya lebih cerah dan prambos agar ada
aroma harum pada kue.
• Tambahkan mentega kemudian terus menguleni
sampai adonan tercampur rata.
• Jika adonan sudah kalis sesuai dengan
keinginan, adonan siap dibentuk.
• Siapkan panggangan yang sudah diolesi dengan
mentega.
• Bentuk adonan menjadi bulat dan masukkan
selai secukupnya. Bulatkan hingga rapi.
• Untuk nastar yang terlihat selainya, setelah
adonan dibulatkan tekan sedikit atas adonan
menggunakan jempol. Taruh selai di atasnya.
Lakukan hingga adonan habis.
• Panggang nastar pada suku 180°-200° C selama
+/- 20 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Saya menggunakan oven tangkring.
• Jika sudah setengah matang, keluarkan nastar
dari oven dan beri olesan yang telah disiapkan.
Masukkan kembali ke dalam oven tunggu
hingga matang.
• Jika sudah matang, angkat dan kue nastar
siap disajikan.
Tips:
- Untuk olesan bisa tambahkan madu agar lebih bagus.
- Jika ingin lebih mudah bisa gunakan oven listrik.
.
đź–‹rinibahagiaa.blogspot.com.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar