Resep Kue Kering Bentuk Bunga

1)   Bahan-Bahan:
       •   1 kg Tepung Terigu 
       •   1 butir Telur
       •   2 Gelas Gula Halus
       •   1 Balok Mentega
       •   Pewarna Kuning
       •   Pewarna Merah
       •   Prambors (Optional)

2)   Bahan Olesan:
       •   2 Butir Kuning Telur
       •   Minyak Goreng

Cara Membuat:
1)   Cara Membuat Olesan
       •   Pecahkan dua butir telur dan pisahkan kuning

           dan putihnya. Saya hanya menggunakan 

           kuning telur.

       •   Tambahkan minyak secukupnya dan sedikit

           adonan nastar lalu aduk rata. Tambahkan juga

           pewarna kuning agar warnanya tidak pucat.

2)   Cara Membuat Kue Kering:
       •   Pertama, Tuang gula halus, 1 butir telur,

           pewarna kuning dan prambors lalu aduk rata.
           Tambahkan tepung dan mentega sedikit demi

           sedikit. Agar lebih mudah, bisa menguleni

           menggunakan tangan.
       •   Jika adonan sudah kalis, maka siap 

           untuk dicetak.
       •   Ambil sedikit adonan dan beri pewarna merah

           untuk bagian tengah bunga. Bentuk adonan

           menjadi bulat dengan ukuran kecil.
       •   Untuk adonan kue, buat memanjang seperti

           tabung lalu masukkan ke dalam alat cetak 

           kue kering.
       •   Siapkan panggangan yang sudah diolesi 

           dengan mentega.
       •   Tekan dan cetak kue berbentuk bunga di atas

           loyang hingga adonan habis. Letakkan adonan

           bulat merah di tengah adonan bunga.
       •   Jika sudah, kue kering siap dipanggang di dalam

           oven dengan suhu 180°-200° C selama 

           +/- 20 menit. Saya menggunakan 

           oven tangkring.
       •   Jika sudah setengah matang, keluarkan kue dari

           oven dan beri olesan yang telah disiapkan.

           Masukkan kembali ke dalam oven tunggu

           hingga matang.
       •   Jika sudah matang, keluarkan dari oven.

           Kue kering cantik berbentuk bunga

           siap dinikmati.

Tips:
-   Jika saat menguleni adonan dirasa masih keras, bisa

    ditambahkan mentega. Itu membuat adonan

    menjadi lebih lembut dan tidak keras saat matang.

-   Untuk olesan bisa tambahkan madu agar lebih bagus.
-   Jika ingin lebih mudah bisa gunakan oven listrik.

.

🖋rinibahagiaa.blogspot.com.